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【飲食新書上架】上桌!法式小酒館料理:前菜、湯品、主菜及甜點,50道經典X創意美味提案

上桌!法式小酒館料理:前菜、湯品、主菜及甜點,50道經典X創意美味提案



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嚴選50道超人氣×最私房×極美味的法式小酒館料理,

天天都能享受飯店級佳餚!




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旅法研習正統法式料理的JJ師傅,將最道地的法式酒館料理首次公開,除了廣為人知的法式酒館基本菜單,也收錄融合中、日、泰元素的獨創料理,道道都是適合佐酒的重量級美味。




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無可取代的技巧及秘訣,成就單人的細細品味,兩人的浪漫時光,家人的幸福共享。




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法式小酒館料理適合單人享用或與多人分享,每道料理步驟清楚明瞭,JJ師傅更為每道料理細心註解,解決料理新手的常見疑問與注意事項,還有讓料理變得更美味的獨家技巧,不用去法國就能習得正統法國手藝,將豐盛料理端上桌!




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人氣美味




布列塔尼香草奶油烤扇貝、經典老法國肋眼牛扒、水波鮮魚香草時蔬醬汁




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豐滿飽足




功夫鴨腿可樂餅、3D爆米花雲嘉泰玉米濃湯、悟饕臘味燉飯、吉拿棒




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清爽健康




香料鴨胸田園沙拉、澄清茶香湯、62℃農莊嫩雞佐泰式青檸泡泡、法式檸檬塔




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本書特色




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1.豐富多變,吃不膩的50道美味:前菜、湯品、主菜及甜點,每天在家都能享受法式風情。




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2.經典不敗料理,新手也能輕鬆做:煙燻鮭魚、鄉村豬肉凍、法式檸檬塔等法式酒館長銷料理,JJ師傅告訴你用台灣當地食材,做出道地法國菜!




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3.翻轉法式菜色,玩出料理新創意:除了經典法式酒館料理,JJ師傅別具心裁融合中、日、泰元素,創造獨家私房料理。




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新聞分享



第28屆金曲獎頒獎典禮,於台北小巨蛋盛大展開,由五月天奪得大獎「最佳國語專輯獎」。頒獎人羅大佑宣布五月天得獎時,現場觀眾尖叫聲不斷,五月天也在台上擁抱,表示「是因為這20年的情感,所以可以做出這張唱片。」

瑪莎台上感謝所有評審,相信在做音樂的人都知道,做音樂是孤獨的,「我們希望有不一樣的人可以支持我們,用不同角度聽見一張唱片,我們非常開心。」也表示,以往每張唱片都很好,「我們真的有信心但是沒有把握,等下不要再尖叫,只剩五秒了!感謝所有陪著五月天的朋友。」最後感性說:「這20年來是你們陪著我們走到這一天,謝謝團員,是因為這20年的情感所以可以做出這張唱片。」團員接著深深互相擁抱。




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